📌 Читайте еще тут 👉 Кулинарные рецепты

Гуляш в мультиварке Панасоник


Как известно, гуляш - блюдо венгерской кухни, но вот не все знают, что изначально гуляшом принято было называть достаточно густой суп. Пастуший суп или гуляш традиционно готовится из говядины с добавлением огромного числа специй, которые не всегда можно найти у нас. Чтобы как-то упростить себе задачу, приготовим гуляш из свинины, так как это мясо менее капризное и наиболее часто используется домохозяйками.

Готовить это всеми любимое блюдо лучше в толстостенной посуде, так мясо лучше сможет протушиться и сохранит свой вкус. Мультиварка Panasonic как нельзя лучше подходит для этого блюда. Для того чтобы приготовить классический гуляш в мультиварке панасоник потребуются следующие ингредиенты (количество указано на объем кастрюли 4,5 литра):

Свинина ( лучше филе)-600г,
Морковь-1шт,
Лук-2шт,
Томаты-3шт,
Томатная паста-3ст.л,
Мука-1ст.л
Специи:
Красная паприка-1ч. л.
Лавровый лист-1шт,
Перец черный молотый,
Горячая вода-3 чашки от мультиварки,
Подсолнечное масло,
Соль, зелень - по вкусу.

На дно мультиварки наливаем 2ст. л. масла, кладем туда мясо, порезанное брусочками. На режиме выпечка поджариваем мясо в течение 30 минут, чтобы выпарить лишнюю влагу. Затем всыпать муку, все перемешать и жарить еще 10 минут в том же режиме. Добавить натертую на некрупной терке морковь, лук, нарезанный полукольцами. Все эти ингредиенты необходимо еще раз поставить в режим выпечка на 10 минут.

Следующим шагом станет добавление паприки, мелко измельченных помидоров , лаврового листа  - для придания аромата. Томатную пасту разводим в горячей воде и выливаем в наше блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить в режим тушение на 1час.

Через час попробовать - если мясо все еще остается жестким, то необходимо потушить еще 30-40 минут и снова попробовать.

Посыпать зеленью и подать на стол.

Аппетитное и всеми обожаемое блюдо готово! Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами.