📌 Читайте еще тут 👉 Кулинарные рецепты

Как сделать мороженое из сока


Натуральное фруктовое мороженое, приготовленное дома - это отличный вариант для летней вечеринки. Дети тоже придут в восторг от такого десерта. Для того, чтобы его приготовить не обязательно быть шеф поваром, все что вам понадобится это мороженица (или морозильная камера) и ваш любимый сок или йогурт.

Есть много вариантов, как сделать вкусное мороженое из сока в домашних условиях. Оно может состоять из одного ингредиента, например, только из сока или фруктового морса, а можно добавить в сок кусочки фруктов или ягод. Главное преимущество домашнего мороженого перед покупным - это полное отсутствие консервантов и искусственных добавок. Кроме того, вы можете приготовить мороженое для всей семьи, учитывая вкусовые предпочтения каждого.

Мороженое можно сделать на основе йогурта или сока. Последний вариант подойдет тем, кто следит за своей фигурой, но не может себе отказать в лакомстве.

Самое простое мороженое, которое можно приготовить дома - фруктовый лед. Для его приготовления вам понадобится сок, лучше свежевыжатый с мякотью, специальная формочка и деревянные палочки. После того, как сок залили в форму, его нужно поместить в мороженицу или морозильник на шесть часов. Если нет формы для мороженого, можно использовать контейнер для льда. Отверстия контейнера заполните, например, клюквенным, яблочным и апельсиновым соками. После полного замораживания вы получите вкусные ледяные фруктовые кубики.

В домашних условиях также можно приготовить фруктовый щербет. Для этого вам понадобится 500мл ягодного сока с мякотью, чайная ложка сахара и лимонного сока. Если мороженое готовится исключительно для взрослых, то можно добавить немного коньяка. Все ингредиенты  хорошо перемешать и поставить в морозильную камеру. Мороженое необходимо периодически извлекать из морозилки для того, чтобы перемешать массу, и так до полного замораживания.

В состав клубничного домашнего мороженого входит апельсиновый и лимонный сок, вода, сахар и несколько свежих ягод клубники. Столовую ложку сахара или сахарной пудры нужно растворить в небольшом количестве воды и на медленном огне довести до кипения. Затем дать сиропу остыть. Из клубники нужно сделать пюре, предварительно промыв ее под проточенной водой. После того, как все ингредиенты готовы, их следует перемешать и залить в формочки и поставить в морозилку.

Таким образом, перед тем, как сделать мороженое из сока, вам нужно только определиться с ингредиентами.

Теперь вы сможете ежедневно радовать своих домочадцев вкусным и полезным лакомством.