Консервация


Как закрыть яблочный сок на зиму
Сок заготавливать можно из разных сортов яблок. Только терпкие и кислые яблоки придают соку не очень приятный вкус. Ведь в кислых яблоках больше яблочной кислоты. Лучше для приготовления сока выбирать сочные и сладкие сорта. Тогда сок будет очень вкусным...
Как приготовить донской салат на зиму
Заготовки на зиму домашнего производства всегда будут лидировать по сравнению с магазинной продукцией. Рецепты переходят от старшего поколения хозяек к младшему: от бабушек к мамам, а потом к их дочерям. Так сохраняются семейные кулинарные традиции. Любимым блюдом во многих семьях будет донской салат...
Как вкусно засолить капусту на зиму
Квашеная капуста заслужила свою популярность уже давно. Это питательный и вкусный продукт питания в холодный период времени, начиная с осени и до весны. Капуста восполнит недостающие микроэлементы и витамины. В пищу квашеную капусту употребляли не только простолюдины, но даже князья. Способ закваски капусты у каждой хозяйки свой. Отличается он использованными специями. Можно добавить кориандр или тмин, анис, перец, лаврушку и прочие ингредиенты...
Как приготовить лечо с томатной пастой
Своей остротой славится венгерская кухня. В ней часто используют помидоры и паприку в приготовлении блюд. Только сладости обходятся без добавления этих продуктов. Даже уху в Венгрии готовят, добавляя паприку и томаты. Но коронным блюдом их этих овощей в стране считается лечо – сочетание перца, порезанного кусочками, с томатным соусом...
Как засолить шампиньоны в домашних условиях
Наравне с другими грибами их также засаливают. Для этого подойдут только свежие шампиньоны. Соленые грибы всегда были отменной закуской, а соленые шампиньоны станут еще и лакомством. Засоленные грибы едят отдельно или используют в приготовлении других блюд. Ведь они легко сочетаются с другими продуктами, делая вкус более тонким и изысканным...
Как сделать джем из красной смородины
И джем, и варенье готовят из ягод с добавлением сахара, но консистенция продуктов разная. Ингредиенты в варенье относительно долго сохраняют свою целостность, а в джеме варятся до получения однородной консистенции. Для джема очень хорошо подходит красная смородина...
Как варить компот из абрикосов на зиму
Компот из абрикосов порадует вас своим вкусом холодной и снежной зимой. Он послужит напоминанием о солнце и лете, поре, когда он созревает, и ароматом скрасит однообразие морозной свежести. Абрикосовый компот будет пригоден не только для вкусовых рецепторов, но и для обмена веществ и желудочно-кишечного тракта...
Как сохранить малину на зиму
Народным средством от простуды считают малину. Ее применяют для лечения и других заболеваний. Не следует забывать заготовить малиновое варенье на зиму. Такие заготовки делали еще наши бабушки и прабабушки. Малина издавна считалась особенной ягодой. Ее прославляли в сказках и песнях, слава о ней разошлась среди славян, древних греков и римлян. Малина не только полезна, она еще и обладает уникальным вкусом. Употреблять малину можно в свежем виде и в качестве заготовок...
Как закатать кабачки на зиму
Витамины содержатся не только во фруктах или ягодах, но и в овощах. Среди овощей богатых на витамины хорошо известен кабачок. В нем содержатся витамины C и B, кальций и фосфор, калий и клетчатка. Для зимних заготовок кабачок можно использовать в различном виде. Его заготавливают в виде закусок и салатов, делают из него икру, можно сохранить овощи, держа их в прохладном месте...
Как приготовить калину на зиму
Еще с давних времен калину уважали народные лекари потому, что она прекрасно помогала при простуде и при упадке сил. Используют в качестве сырья не только ягодки, но и веточки с листочками, от каждого недуга свое оружие. Самое полезное в калине - это ее плоды – красные сочные ягоды, содержащие в себе огромное количество витамина C, в несколько раз превышающего его содержание в лимоне. Дополнительно в них содержится большое количество витаминов группы B, в том числе B6, K, E, A...

Страницы: 1 2 3




Мы отслеживаем нарушение авторских прав в отношении наших материалов, поэтому использование материалов разрешается лишь с письменного согласия администрации сайта.